炊いたキヌア
POINT
鍋は15~18㎝のもので深さのあるものがベスト。
材料
キヌア
1/2合
水
180ml
作り方
キヌアは目の細かいストレーナーに取り水流で洗う。
鍋にキヌアと水を入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をして水気がなくなるまで10~15分炊く。
ちいさな穴（カニの穴）がまんべんなく開くのが炊きあがりのサイン。
火を止めてそのまま10分蒸らす。
レシピ提供
田中雅子さん
雑穀クリエイター（日本雑穀協会認定）
レシピで使用している産品は、
オンラインストアで購入できます。
